Juan: Hoy nos acompaña Mauricio Huertas, un emprendedor exitoso en el mundo de la coctelería que ha superado numerosos desafíos para llegar a donde está. Hola, Mauricio, gracias por estar aquí.

Mauricio: Hola, es un placer compartir mi historia.

Juan: Comencemos desde el principio. ¿Cómo empezó tu viaje en la coctelería? 

Mauricio: Todo comenzó con una fascinación por los cócteles. Sin embargo, no fue fácil. Al principio, me faltaban habilidades y conocimientos técnicos. No tenía idea de cómo equilibrar los sabores o crear algo que a la gente realmente le gustara.

Juan: ¿Cómo superaste esas dificultades iniciales?

Mauricio: Fue un proceso. Comencé leyendo libros y viendo tutoriales, pero pronto me di cuenta de que necesitaba una formación más estructurada. Así que me inscribí en un curso de coctelería y empecé a practicar incansablemente

Juan: ¿Hubo algún momento en el que pensaste en rendirte?

Mauricio: Absolutamente. Hubo veces en que los cócteles no salían como esperaba, o cuando sentía que no progresaba lo suficientemente rápido. Pero mi pasión por la coctelería me mantuvo motivado.

Juan: ¿Cuál dirías que fue el punto de inflexión en tu carrera?

Mauricio: El verdadero cambio vino cuando comencé a trabajar en eventos y bares. Eso me dio la oportunidad de interactuar con clientes reales y recibir comentarios directos. Cada evento era un desafío, pero también una oportunidad para aprender y mejorar.

Juan: ¿Cómo pasaste de bartender a emprendedor exitoso?

Mauricio: Después de algunos años, sentí que estaba listo para llevar las cosas al siguiente nivel. Así que abrí mi propio bar. No fue fácil; hubo desafíos financieros, burocráticos y logísticos. Pero aplicando lo que había aprendido, logré crear un espacio donde la gente no solo venía por los cócteles, sino por la experiencia completa.