Juan: Hoy tenemos el placer de conversar con Marco, un bartender colombiano cuya carrera ha sido un verdadero viaje alrededor del mundo. Marco, cuéntanos, ¿cómo comenzaste en el mundo de la coctelería?

Marco: Realmente, nunca imaginé que terminaría siendo bartender. Comencé estudiando percusión y dando clases a jóvenes. Pero cuando ingresé a la universidad para estudiar hotelería y turismo, mi interés por la coctelería despertó. Fue entonces cuando decidí hacer un curso en linea que ofrecía flexibilidad y una estructura clara, perfecto para mi ritmo y estilo de vida. ya luego con esas buenas bases puede entrar a la  ACBAR (Asociación Colombiana De Bartenders)

Juan: Interesante inicio. ¿Cómo definirías tu carrera hasta ahora?

Marco: La describiría como una carrera de esfuerzo y dedicación. Comencé desde abajo, lavando vasos en un bar, como muchos en este oficio. Mi primera competencia fue para Vodka Finlandia a los 19 años, y esa experiencia realmente marcó el inicio de mi viaje en la coctelería.

Juan: ¿Cómo fue para ti dejar Colombia y aventurarte al exterior?

Marco:  Fue un desafío, sin duda. Al principio, fue duro, pero con el tiempo comprendí que era parte de mi crecimiento y desarrollo personal. Me siento muy orgulloso de representar a Colombia en el extranjero, de llevar el nombre de mi país en el corazón y competir con los mejores bartenders del mundo.

Juan: En las reuniones familiares, ¿sueles ser el bartender?

Marco: ¡Por supuesto! Siempre aprovecho las reuniones familiares para experimentar con nuevos cócteles. Mi familia ha sido increíblemente solidaria, siempre asombrada de mi capacidad para crear y mejorar tragos.

Juan:  ¿Cuáles son tus planes a futuro en esta carrera?

Marco: Mi carrera apunta muy lejos. Ya dirijo mi propio negocio, represento a una importante marca de  ron colombiano en Europa, pero siempre estoy buscando nuevos retos. La coctelería es un mundo en constante evolución, y quiero seguir creciendo dentro de él.